 | Rutte (lat. Lota lota)  Körpermerkmale Körperform: spindel- oder torpedoförmig, der Kopf ist breit und abgeplattet Maul: leicht unterständig mit Hechelzähnen Barteln (Bartfäden): 1 Bartfaden an der Unterlippe, 2 kurze Hautbrücken an den Nasenlöchern, die nicht als Barteln anzusehen sind Schuppen: sehr kleine Rundschuppen Färbung: marmoriert Besonderheiten: die Schwimmblase ist vorhanden Rückenflosse: keine Stachelstrahlen, 2 getrennte Rückenflossen, die erste ist sehr klein und die zweite sehr lang und nicht so hoch Schwanzflosse: stark abgerundet Bauchflossen: die Stellung ist kehlständig Afterflosse: lang und niedrig Mittlere Länge: 35 - 60 cm Maximale Länge: bis 100 cm Gewicht: bis 8 kg Lebensweise - Lebensraum Lebensweise: Grundfischfisch, Standfisch, Raubfisch und dämmerungsaktiv Lebensraum: Flüsse, Bäche und Seen mit kühlem, sauberen Wasser Besonderheiten: kommt auch im Brackwasser der Ostsee vor Fortpflanzung Laichzeit: Winterlaicher, November - Januar Laichplatz: Haftlaicher, Kieslaicher Laichablage: Wasserpflanzen und sandiger Grund Eizahl: 1 000 000 pro kg Besonderheiten: das Männchen tritt als Brut- und Laichräuber hervor Sonstiges Qualität als Speisefisch: ausgezeichnet und grätenarm Hauptfangzeit: Winter Fangmethoden: Grundfischen Wirtschaftliche Bedeutung: wird von der Berufsfischerei gerne gesehen, die Leber ist groß und aromatisch, gilt als Delikatesse | |
