(lat. Salvelinus namaycush)
Körpermerkmale
Körperform: spindelförmig oder torpedoförmig mit einem schlanken Schwanzstiel, langgestreckt
Maul: sehr weite Maulspalte, fast endständig
Schuppen: sehr klein
Färbung: der Kopf, der Körper und die Rückenflosse mit unregelmässigen hellen Punkten versehen, der Rücken und die Seiten sind olivgrün, die Bauchseite ist gelblich bis rötlich, die Brustflossen, Bauchflossen und Afterflosse sind rosafarben mit weißer Vorderkante
Rückenflosse: beginnt vor dem Bauchflossenansatz
Schwanzflosse: gegabelt und tief eingeschnitten
Mittlere Länge: 30 - 60 cm
Maximale Länge: ca. 100 cm
Gewicht: bis 45 kg
Lebensweise - Lebensraum
Lebensweise: Jungfische in Ufernähe, ältere Fische in tiefen Wasserschichten des Sees
Lebensraum: in den Salmonidenseen von Nordamerika, von denen aus er nach Europa eingeführt worden ist
Besonderheiten: gefräßig, ernährt sich von Plankton, Insekten, wirbellosen Fischen sowie kleinen Säugetieren
Fortpflanzung
Laichzeit: Herbstlaicher - Winterlaicher, September - November
Laichablage: über Geröll, wo die Eier geschützt durch die Spalten und Zwischenräume sind
Eizahl: 1000 - 2500 pro kg
Besonderheiten: große Eier mit 5 - 6 mm Durchmesser
Sonstiges:
Qualität als Speisefisch: durchschnittlich
Wirtschaftliche Bedeutung: sehr geringe Bedeutung